Kina je najveći svjetski proizvođač i potrošač čili papričica.Godine 2020. površina zasada čili papričica u Kini bila je oko 814.000 hektara, a prinos je dosegao 19,6 milijuna tona.Kineska proizvodnja svježe paprike čini gotovo 50% ukupne svjetske proizvodnje, zauzimajući prvo mjesto.
Još jedan veliki proizvođač čili papričica osim Kine je Indija, koja proizvodi najveću količinu sušenih čili papričica, što čini oko 40% svjetske proizvodnje.Brza ekspanzija industrije vrućih lonaca posljednjih godina u Kini dovela je do snažnog razvoja proizvodnje u vrućim loncima, a potražnja za sušenim paprikama također raste.Kinesko tržište sušene paprike uglavnom se oslanja na uvoz kako bi zadovoljilo svoju veliku potražnju, prema nepotpunim statistikama u 2020. Uvoz sušene paprike iznosio je oko 155 000 tona, od čega je više od 90% dolazilo iz Indije, i povećao se desetke puta u usporedbi s 2017. .
Na nove usjeve u Indiji ove godine utjecale su jake kiše, pri čemu je proizvodnja smanjena za 30%, a smanjena je i ponuda dostupna stranim kupcima.Osim toga, domaća potražnja za čili papričicama u Indiji je veća.Kako većina poljoprivrednika smatra da postoji praznina na tržištu, radije će zadržati proizvode i čekati.To rezultira skokom cijena čili papričica u Indiji, što dodatno povećava cijenu čili papričica u Kini.
Osim utjecaja pada proizvodnje u Indiji, kineska domaća žetva čili papričice nije baš optimistična.Godine 2021. područja sjeverne Kine u kojima se uzgaja čili papričica bila su pogođena katastrofama.Uzimajući Henan kao primjer, od 28. veljače 2022. cijena isporuke Sanying čili papričice u okrugu Zhecheng, provincija Henan, dosegla je 22 juana/kg, što je povećanje od 2,4 juana ili gotovo 28% u usporedbi s cijenom 1. kolovoza, 2021.
Odnedavno se na tržištu pojavljuju Hainan čili papričice.Otkupna cijena Hainan chili papričice, posebno šiljaste, u polju raste od ožujka, a ponuda premašuje potražnju.Iako je čili papričica vrijedna, ove godine urod nije bio baš dobar zbog hladnoće.Prinos je nizak, a mnoga stabla paprike ne mogu cvjetati i donositi plodove.
Prema industrijskim analitičarima, sezonalnost proizvodnje indijske čili papričice očita je zbog utjecaja oborina.Obim otkupa čili papričica i tržišna cijena usko su povezani.Sezona je berbe paprike od svibnja do rujna.Opseg tržišta je relativno velik u to vrijeme, a cijena je niža.No, najmanja je količina na tržištu od listopada do studenog, a tržišna cijena je upravo suprotna.Smatra se da postoji šansa da će cijena čili papričice dosegnuti vrhunac već u svibnju.
Vrijeme objave: 17. ožujka 2023